‘tatlı tarifleri’ Etiketli yazılar

Bademli Keşkül

Mutfak: Türk

Süre:

MALZEMELER

1 litre süt

200 gr toz şeker

100 gr nisasta

2 adet yumurta sarısı

Çay kaşığınin sapiyla çok az vanilya

YAPILIŞ TARİFİ

Önce tencereyi ocağın üzerine yerleştirin. Sütü içine koyun ve şeker ilave ederek karıştırın. Süt kaynadıktan sonra bademi ve vanilyayı ilave edin.

Nisastayi ayrı bir derin kabın içine bırakın.

2 adet yumurta sarısını nisastanin içine ilave edin. Su ile nisastayi ezerek kaynamakta olan sütün içine ağır ağır karıştırarak koyun. 2 dakika kaynattıktan sonra ateşten alıp kaselere servis yapın ve soğumaya bırakın.

Soğuk servis yapın.

Bademli Keşkül tatlı tarifi

Deve Tabanı Baklava

Mutfak: Türk Süre: 60dk-Fazla

MALZEMELER

1 çay bardağı zeytinyağı

2 çay bardağıi su 2-3 damla limon

Yeteri kadar un (Yumusak bir hamur için)

Açmak için : 1 paket nişasta 1 çay bardağı un

İçi için :

1 su bardağı çekilmiş ceviz

Üzeri için : 250 gr tereyağı (kızdırılmış)

Şerbeti için :

2 su bardağı şeker

1 su bardağından biraz fazla su

YAPILIŞ TARİFİ

Zeytinyağı, su ve limon suyunu karıştırıp içine unu azar azar ilave edin. Elle

çırpın. Cıvık bir şekildeyken un katarak fazla sert olmayan bir hamur durumuna getirin.

20 dakika üzerine bez örtup hamuru bekletin.

Hamurdan 12 adet cevizden biraz büyük bezeler koparın. Üzerine nişastalı

un karışımı serpin. Oklava ile çarşı yufkasından biraz daha büyük olarak,

nişastalı un yardımı ile açın. Her bir yufkayı karşılıklı kenarlarından ortaya

doğru dört bir kenarından büzerek toplayın.

Ortadaki büzülmüş kısma ceviz koyup, uç kısmından ortaya doğru kapatın.

Fırın tepsisine yavaşça döndürün. Üzerine kızdırılmış tereyağını dökerek fırına

koyun.

Pembeleşince fırından alın. Kızğınlığı geçtikten sonra ılık haldeki şerbeti

üzerine döküp servise sunun.

NOT: İçerikler yemekk.com’a aittir. Kaynak gösterilerek alıntı yapılabilir.

Afiyet olsun.