‘Sebze yemekleri tarifi’ Etiketli yazılar

Sebzeli Cevizli Fava

Mutfak: Türk

Süre:

MALZEMELER

250 gr Kuru Bakla

1 Adet Havuç

1 Adet Kereviz

1 Adet Patates

2 Adet Soğan

1 Çay Bardağı Ayçiçek Yağı

1 Çorba Kaşığı Toz Şeker

1 Çorba Kaşığı Nisasta

1/2 Demet Dereotu

8-10 Adet Ceviz

YAPILIŞ TARİFİ

Öncelikle 250 gr kuru baklayi akşamdan ıslatın.Ertesi gün,tüm sebzeleri küp biçiminde doğrayıp,baklayi da ekleyin. Tuzunu,sekerini ekleyin ve yumuşayana dek pişirin.Sebzeleri tel süzgeçten geçirin. Nisastayi soğuk suda birkaç dk karıştırarak eritin. Sebzelere ekleyip,karıştırmaya devam edin.Kısık ateşte 5 dk daha pişirin.Hazırladığınız karışımı küçük bir tepsiye dökün.Soğumaya bırakın. Üzerine ince kıyılmış dereotunu serpip,cevizle süsleyin.Dilimleyerek servis yapın.

Sebzeli Cevizli Fava yemek tarifi

Sebzeli Konsome Mutfak: Türk Süre: 30dk MALZEMELER 1 ½ lt (6 bardak) konsome 1 küçük kereviz ½ orta boy pırasa (beyaz kısmı) YAPILIŞ TARİFİ 1-Sebzeleri ayıklayın, kibrit biçiminde ince uzun parçalar halinde doğrayın.Sıcak, tuzlu suya atıp 15-20 dakika haşlayın.Suyunu süzdükten sonra sıcak konsomeye katın. NOT: İçerikler yemekk.com’a aittir. Kaynak gösterilerek alıntı yapılabilir. Afiyet olsun.

Pazı Kavurması

Mutfak: Türk Süre: 45 dk

MALZEMELER

1 kg pazı ( 1 veya 2 demet)

3 orta boy soğan

1 kahve fincanı ayçiçek yağı

1 yemek kaşığı margarin

Tuz-karabiber

1 kahve fincanı su

YAPILIŞ TARİFİ

1. Pazıların kalın saplarını atın, yaprak yaprak suyun altından geçirin.

Bir tencereye koyup üzerine 1 bardak sıcak su ilave edin ve 1 tatlı kaşığı tuz atın.

Kapalı olarak 10 dk haşlayın.

Suyunu süzüp irice kesinb.

2.İnce doğranmış soğanlarla yağı, kısık ateşte 10 dk kavurun.

Kıyılmış pazıyı katın, karıştırarak altüst haline getirin; 1 kahve fincanı su, tuz, karabiber ve şeker koyup kapalı olarak 10 dk pişirin.

Suyunu çekince ateşten alın.

NOT: İçerikler yemekk.com’a aittir. Kaynak gösterilerek alıntı yapılabilir.

Afiyet olsun.

Pırasa Fırın

Mutfak: Türk Süre: 60dk

MALZEMELER

1,5 kg pırasa

250 gr kıyma

1 orta boy soğan

1-2 yemek kaşığı yağ

1 yemek kaşığı domates salçası ( 1-2 adet domates olabilir)

Tuz

Üzeri için;

2 adet yumurta

1 büyük bardak süt

YAPILIŞ TARİFİ

Pırasaları birkaç kat soyup, kök kısmıyla yeşil yapraklarını atın; bir parmak eninde kesin.

Ince kestiğiniz soğanı yağla beraber 2-3 dk kavurun.

Kıymayı da ilave edip 5 dk daha kavurun.

Domates salçasıyla pırasaları ve yeterli tuz ilave edip arada karıştırarak 20-25 dk pişirin.

Biraz sıcak su ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.

Pırasayı, bir fırın kabına koyun ve üzerine çırpılmış yumurtayı ekleyin.

Rendelenmiş kaşarpeyniri serperek fırında kızartın

NOT: İçerikler yemekk.com’a aittir. Kaynak gösterilerek alıntı yapılabilir.

Afiyet olsun.

Peynirli Kabak

Mutfak: Türk Süre: 30dk

MALZEMELER

2 adet kabak

100 gr. beyaz peynir

Yarım demet maydanoz

Yarım demet dereotu

1 adet domates

1 adet biber

1 kahve fincanı zeytinyağı

Karabiber

YAPILIŞ TARİFİ

Kabakları temizleyin ve haşlayıp soğuması için dinlenmeye bırakın.

Uzunlamasına ikiye doğrayın.

Ortalarını kaşıkla zedelemeden alın ve çıkarttıklarınızı çatalla ezin.

Maydanoz ve dereotunu ince doğrayın.

Biber ve domatesleri küp kesin.

Peynir, maydanoz, dereotu, biber, domates, karabiber, tuz ve sıvı yağın yarısını derin bir kapta karıştırın.

Hazırladığınız harcı kabakların içine doldurun.

Domates dilimleriyle süsleyin.

Kalan yağı da üzerine gezdirip servis yapın

NOT: İçerikler yemekk.com’a aittir. Kaynak gösterilerek alıntı yapılabilir.

Afiyet olsun.

Pazılı Krep

Mutfak: Bilinmiyor Süre: 60dk

MALZEMELER

Krep hamuru;

1,5 su bardağı süt

1,5 su bardağı un

2 adet yumurta

1 çay kaşığı baking powder

1 çay kaşığı tuz

3 yemek kaşığı sıvıyağ ( kızartmak için)

Içi;

1/2 ölçü pazı kavurması

YAPILIŞ TARİFİ

1. Süt, un, yumurta, baking powder ve tuzu bir kapta karıştırarak krep hamuru hazır duruma getirin.

2. Orta boy teflon tavayı ısıtıp yağlayın. Krep hamurundan birer kepçe dökerek altını ve üstünü kızartın.

3. Kreplerin içine 1-2 kaşık pazı kavurması koyup rulo halinde sarın ve fırın kabına yerleştirin.

Üzerlerine fırçayla yağ sürüp kaşar peyniri koyun ve fırına verin.

NOT: İçerikler yemekk.com’a aittir. Kaynak gösterilerek alıntı yapılabilir.

Afiyet olsun.

Pazı sarması

Mutfak: Türk Süre: 30dk

MALZEMELER

1 kg pazı

500 gr az yağlı kıyma

1 adet orta boy soğan

1 çorba kaşığı salça

1 kase pirinç

½ demet maydanoz

1 çorba kaşığı zeytinyağı

karabiber

kırmızı biber

tuz

YAPILIŞ TARİFİ

Pazı yapraklarını az tuzlu suda haşlayın ve süzgeçten geçirin.

Kıymayı rendelenmiş soğan, salça, pirinç ve baharatlar ile iyice bulamaç haline getirin.

Hazırladığınız harcı pazı yapraklarının içerisine alarak sarın.

Tencerenin içerisine yerleştirip yağlı ve salçalı suda pişirin.

Yaprakların açılmaması için tencerenin içine yerleştirdikten sonra üzerine bir tabak koyabilirsiniz.

Servis tabağına alıp yoğurt ile servis yapın.

NOT: İçerikler yemekk.com’a aittir. Kaynak gösterilerek alıntı yapılabilir.

Afiyet olsun.

Karnıyarık

Mutfak: Türk Süre: 40 dk

MALZEMELER

6 adet orta boy patlıcan

2 adet soğan

3 adet domates 250 gr. kıyma

1/3 bardak çiçek yagi 2 çorba kaşığı margarin 1 bardak et suyu 1/2 demet maydanoz Karabiber

YAPILIŞ TARİFİ

Patlıcanları alaca soyup ortalarından bölün.

Sonra, içinde bol tuz bulunan suya atarak yarım saat dinlendirin.

Patlıcanları tuzlu sudan çıkarıp bol suda yıkayın ve kevgirden geçirin.

Bir kenarda domateslerin kabuklarını soyun.

6 dilim kestikten sonra gerisinin çekirdeklerini çıkartıp küçük parçalara kesin.

Soğanları zar şeklinde liğme edin.

Bir tavada çiçek yağını kızdırıp bir bezle kuruladığınız patlıcanları hafif pembemsi bir renk alana kadar kızartın.

Diğer bir tavada 2 çorba kaşığı margarin eritip, soğanları içine atarak 1-2 dakika kavurun.

Kıymanın 4 / 5 ‘ini ekeyip kavurmaya devam edin.

Kıymalar suyunu salıp da tekrar çekilince, domatesleri koyarak kavurun.

Hafifçe renk alınca, ateşten alın ve tuz, karabiber ile kıymanın geri kalanını ekleyip karıştırın.

Bu karışımı yarılmış patlıcanların içlerine doldurun ve üzerlerine birer dilim domates koyun.

Patlıcanları bir tepsi üzerinde yan yana dizin.

1 bardak sıcak et suyunu üzerlerine döküp fırında veya ateş üzerinde 20 dakika kadar pişirin.

Üzerine kıyılmış maydanozlar serperek servis yapın.

NOT: İçerikler yemekk.com’a aittir. Kaynak gösterilerek alıntı yapılabilir.

Afiyet olsun.

Karışık Sebze Izgara

Mutfak: Türk Süre:

MALZEMELER

400 gr. havuç 400 gr. karnıbahar

400 gr. patlıcan

250 gr. soğan

250 gr. domates

200 gr. pesto sos

200 gr. sebze tatlandırıcıları

20 gr. zeytinyağı

10 gr. fesleğen yaprakları

Karabiber

YAPILIŞ TARİFİ

Tüm sebzeleri soyun ve hepsini ince ince kesin.

Tüm sebzeleri tuz biber zeytinyağı ve fesleğen ile 10 dakika marine edin.

Terbiye edilmiş bu sebzeleri ızgaranın üzerine her iki tarafları kızarana kadar beklettikten sonra servis yapın.

NOT: İçerikler yemekk.com’a aittir. Kaynak gösterilerek alıntı yapılabilir.

Afiyet olsun.

yemekler, yemek tarifi, yemek tarifleri, yemek, sebze yemekleri, ızgara, yemek çeşitleri, sebze, tarifi yemek, yemekleri, ızgaralar, pişirme, yemeği, tarifi, türk mutfağı, tarifler, izgara, yemegi, zeytinyağlı

İmambayıldı

Mutfak: Türk Süre: 30dk

MALZEMELER

5 orta boy patlıcan

3 orta boy soğan

3 iri domates (kabukları soyulup doğranmış)

3 yeşil biber ( dogranmış)

3 diş sarımsak

½ su bardağı zeytinyağı

1 kesme şeker

½ demet maydanoz

YAPILIŞ TARİFİ

Patlıcanları alaca soyup uç kısımlarında yaklaşık 2şer cm kalacak biçimde ortalarından bıçakla yarın.

Tuzlu suda yarım saat dinlendirin.

Bir tavada yağı kızdırın.

Patlıcanların suyunu iyice sıktıktan sonra tavaya atın.

Patlıcanlar kızardıktan çıkarıp geniş bir tencereye koyun.

Tavada kalan yağın içine önce soğanlari koyup sarartın,daha sonra domates, tuz, seker ve biberleri ilave edin.

15 dakika ağır ateşte pişirin.

Ateşten indirince ince kıyılmış maydanozu ekleyin.

Patlıcanları yarık tarafından eşit olarak paylaştırdığınız harçla doldurun.

1,5 su bardağı suyu ve harcın suyunu ekleyerek kısık ateşte pişirin.

Soğuk olarak servis yapın.

NOT: İçerikler yemekk.com’a aittir. Kaynak gösterilerek alıntı yapılabilir.

Afiyet olsun.