‘börek’ Etiketli yazılar

Sodalı börek

Mutfak: Süre: 20

MALZEMELER

6 yufka

Küçük paket lor peyniri yada light beyaz peynir

1 paket katıyağ

3 yumurta

YAPILIŞ TARİFİ

6 yufkayı tepsiye yağlamadan yerleştirip malzemeyi arasına koyunuz. En üst katı alta kıvırınız ve hazırladığınız böreği karelere kesiniz. Arasına hiç bir harç koymayacaksınız. Üzerine eritilmiş yağı döküp diğer tarafta 3 yumurtayı çukur kapta çırpınız. Üzerine 2 şişe sodayı boşaltın yumurta kabaracaktır kabın derin olmasına dikkat edin. Onu da tepsiye dökün. Yufkalar karışımı çekince pişirin ve servis yapın afiyet olsun.

Sodalı börek yemek tarifi

Ispanaklı Fırında Börek

Mutfak: Türk Süre: 60dk

MALZEMELER

1 kg Un

300gr Rama yağı

Maya

Tuz

1 tane Kabartma tozu

Aldığı kadar un 1/2 Kg Ispanak

Beyaz peynir

Kaşar peynir

1/2 Cay bardağı zeytin yağ

Soğan Karabiber

YAPILIŞ TARİFİ

Hamuru önermis oldugumuz mazemeleri ekleyip kulak memesi yumuşaklığına getirinceye kadar yoğuralım, daha sonra hamurun üstünü örterek bir kenarda dinlenmesi için bırakalım, hamuru bıraktıktan sonra diğer tarafa geçip ıspanakları yıkayıp, yağı ısıtalım, ufacık doğramış oldugumuz soğanları ve incecik kıydığımız ıspanakları yağın içinde güzelcene kavuralım, bu ıspanağı kavurduktan sonra tuzunu biberini ilave edelim, bu islemler bittikten sonra peyaz peyniri ufalayıp bu mazemenin içine koyalım, bu malzemeyi bir kenara çekip sogumasini bekliyelim, bu arada hamurumuz kabarmış haline gelmiştir, orta boydan büyük bir bezi hazırlayıp masanın üstüne unluyalım üstünde bu hamuru yavaş yavaş açalım ne ince nede kalın olacak bu açtığımız hamur mesela 1cm olabilir kalınlığı, tepsiyi yağlayalım ve açtığımız hamuru tepsiye yerleştirelim daha sonra üstüne soğumuş olan ıspanağı güzelce yayalım her dört tarafına ve üstüne kaçar peynir rendeleyip fırına sürelim fırın 200 derece olmali 15-20 dakika pişirelim ( lütfen devamlı bakın belki fırın değişik olabilir daha çabuk pisme imkanı olabilir ) piştikten sonra ufak kare haline keselim

Ispanaklı Fırında Börek