Peynirli Bahar Salatası

Mutfak: Türk

Süre: 30dk

MALZEMELER

1 kıvırcık marul

1 göbek marul 4-5 turp

2 demet roka

2 demet maydanoz

500 gr koyun peyniri

6 çorba kaşığı sirke

Tuz, karabiber

YAPILIŞ TARİFİ

Marul, roka ve maydanozu yıkayıp ayıklayın ve süzülmesini bekleyin. Marulu iri iri kıyın, Turbu rendeleyin. Rokanin saplarını, maydanozun yapraklarını ayıklayın. Marul ve turbu, bir kasede rokanin yarisi ile karıştırın. Maydanozu rokanin kalanı ile birlikte ince ince kıyıp karıştırın. Peyniri dilimleyip mayda-nozlu karışıma bulayın. Küçük bir kasede sirke,tuz, karabiber ve zeytinyağını karıştırıp iyice çırpın. Maydanozlu karışımın kalanini ekleyip tekrar karıştırın. Salata ve peynir dilimlerini servis tabağına alın. Üzerinde sosu gezdirin. Peynirli bahar salatasini değişik taze baharatlarla süsleyip servis yapabilirsiniz.

Peynirli Bahar Salatası Tarifi