Osmanlı Salatası

Mutfak: Türk

Süre:

MALZEMELER

400 gr ince, kibrit kesimi beyaz lahana

Yarım bağ ince doğranmış taze nane (kuru nane de kullanilabilir)

10 adet ince kibrit biçimi doğranmış kuru kayısı

1 adet ince doğranmış orta boy domates

100 gr cekilmis ceviz ici

1 adet ince, doğranmış cuska biber

1 çorba kaşığı tuz

Sosu için

1 adet haşlanmış ve 6 eşit parçaya bölünmüş yumurta

2 adet limon

YAPILIŞ TARİFİ

Beyaz lahanayı bir kabın içine yerleştirin. Tuzu ilave edip elinizle iyice hamur yogururcasma yoğurun. Suyu çikinca beş dakika bekleyin. Daha sonra soğuk suyla yıkayıp suyunu sıkın. Bir başka salata kasesine koyun. Ve sırasi ile üzerine geriye kalan malzemeleri ilave edin. Domates, taze nane (yoksa kum nane) ve ceviz içini, kayisiyi, limon suyunu ve sıvı yağı ilave ederek karıştırın. Bu islem bittikten sonra salatayi servis tabalarına alıp yumurta ile süsleyip servis yapabilirsiniz.

Osmanlı Salatası Tarifi